Herbs & Spices Series

香料可以增加食物的味道,对于高血压患者来说,香料是比那些钠含量高的调味品(食盐、酱油、蚝油、味精)更好的选择。

此外,一些香料因其增强免疫力的功效而广为人知:

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1.“拉卡东”姜黄

姜黄通常出现在印度菜中,由于其姜黄素的含量,它具有抗病毒、防腐、抗菌和抗衰老的特性。研究表明,姜黄素是一种有效的免疫调节剂,可以激活免疫系统的细胞。而“拉卡东”姜黄是最好的品种之一,比其他品种含有更高的姜黄素。

使用方法:加入你的食物和饮料,如咖喱,大米,汤,燕麦片,牛奶,冰沙或制成茶

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2.肉桂

肉桂是一种温暖的香料,由甜、辛辣和微苦的味道组成。肉桂中发现的抗氧化剂有抗炎的特性,可以对抗感染和修复受损的身体组织。

使用方法:加入烘焙食品、麦片粥、燕麦片、冰沙或冲泡成茶

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3. 姜

姜是一种辛辣的香料,通常用于亚洲菜肴。它的主要生物活性化合物:姜辣素和茶醇有消炎作用,有助于治疗和缓解喉咙痛。此外,姜茶是一种最好的家庭治疗方法,有助于缓解鼻塞。

使用方法:用作菜肴或烘焙食品的调味料,加入果汁、牛奶或制成茶

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4.黑胡椒粉

黑胡椒是世界上最常用的香料之一,被认为是“香料的一种”。其药用特性包括:抗炎、抗氧化、抗菌、解热、增强免疫力。

使用方法:加入沙拉调料,各种开胃菜(提示:黑胡椒与姜黄的搭配很好,因为黑胡椒中的胡椒碱能增强姜黄中的姜黄素吸收)

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5. 孜然

孜然有强烈的坚果和辛辣的味道。它的抗菌、抗炎和抗病毒特性有助于预防轻度感冒和流感。小茴香籽也是很好的充血剂,能清除粘液。

使用方法:加入肉类菜肴,肉汤,炖菜,汤或咖喱

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Simply Natural香料的直接来源地在印度莫拉卡基金会拉贾斯坦邦,莫拉卡著名的有机种植方法的种子香料,为许多种子香料建立了非常大的生产基地。这些香料传统上在国内和国际市场都很受欢迎,Simply Natural香料是由100%的有机成分制成的,完全不含人工添加剂或防腐剂。

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