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我们大多数人在成长过程中都不会去想我们的食物从何而来,以及食物是如何生长或种植的。然而,你知道我们吃的食物实际上会对环境产生很大的影响吗?

实际上,我们可以通过改变我们的饮食决定来保护我们地球的健康。此外,它还可以改善我们的健康状况。一举两得,不是吗?那么,为什么我们不从今天开始改变我们的饮食习惯呢?

What is green eating

什么是绿色饮食?

绿色饮食不仅仅是一种饮食习惯,更是一种生活方式。绿色饮食是指吃完整的、有营养的、经过最少加工的对我们的身体和我们的星球都健康的食物,吃绿色食品对我们的健康有好处,它更具有可持续性,因为它减少了燃料消耗和全球变暖,它也有助于当地环境。

我怎么吃绿色食品?

绿色饮食很容易,这里有三个简单但可持续的方法,您可以选择决定任何一种。

Minimize meat

1.减少肉类

肉类生产是温室气体排放的主要来源。根据联合国粮农组织2006年的一项研究,中国产生的温室气体占全球的18%。肉类生产比农作物需要更多的土地、水、食物和能源,还会造成空气和水污染。

然而,这并不意味着你必须成为一个素食者或纯素食主义者。你可能只是想少吃点或者少吃一点。换句话说,你可能把肉当做调味品而不是主菜。选择非肉类蛋白质,如 坚果,是一个很好的选择,可以增加你的蛋白质摄入量,同时避免从肉类消费中摄入抗生素、生长激素和化学物质。

Go organic

2. 有机食品

食物的种植和饲养方式会对你的身体、心理和情绪健康以及环境产生重大影响。传统农业高度依赖合成农药和化肥,这些农药和化肥会污染土壤和水道,破坏当地生态系统,更不用说它们对人类健康的长期危害。另一方面,有机食品不是转基因食品,没有有害的化学物质、化肥和农药。有机食品绝对有助于降低你的身体和环境的风险。

了解更多为什么有机食品对我们的地球更友好
Local and seasonal fruits

3.吃当地的和季节性的食物

选择当地种植的农产品,并随季节而食,可以让你吃到更新鲜、更接近成熟、更美味的农产品,因为它不需要走很远的路。它也是一个更好的选择,因为它有助于减少包装,冷藏和运输环境。基本上,农贸市场的农产品都是应季的。如果你不能去农贸市场,你仍然可以努力在杂货店购买当地的农产品。

这里有一些有机本地水果和蔬菜的例子: Organic banana, Organic cucumber, Organic long bean, Organic Choy Sum, Organic ladies finger.

在这里购买更多的有机本地农产品

最后,绿色饮食和生活意味着在生活的各个方面都要留心您所做的所有决定——包括您的饮食决定。为了更健康和可持续的未来,让我们采用绿色饮食模式吧!

信息改编自

  1. 我怎么吃绿色食品?- https://www.fitnessmagazine.com/recipes/healthy-eating/nutrition/how-do-i-eat-green/
  2. 什么是绿色饮食?你简单的可持续饮食开始指南https://www.forkintheroad.co/what-is-green-eating/